मटर कबाब, पेपर रोल और बिरहा संग भाखरी जैसी डिशेश ने दिल जीता

डिजिटल डेस्क जबलपुर। किसी ने मटर बिरहा संग भाखरी परोसी तो किसी ने मटर चाट, मटर कबाब, पेपर रोल बनाया। एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट पकवान देखते ही बन रहे थे। स्वीट डिश में हलवा और बर्फी भी थी। ये नजारा था भंवरताल स्थित कल्चरल स्ट्रीट में आयोजित जबलपुरी मटर फूड महोत्सव 2.0 का । जहाँ प्रतिभागियों ने मटर से लजीज पकवान बनाकर प्रस्तुत किए। प्रतियोगिता पाँच श्रेणी में आयोजित की गई। यह प्रतियोगिता जबलपुर स्मार्ट सिटी के सहसंयोजन में बुधवार को ईट स्मार्ट सिटी चैलेंज के अंतर्गत वोकल फॉर लोकल की थीम पर आयोजित हुई। मुख्य अतिथि सांसद राकेश सिंह ने कहा कि जबलपुर की पहचान हरा मटर है, इस पर हमें गर्व है। अतिथि के रूप में केंट विधायक अशोक रोहाणी, नगर निगम अध्यक्ष रिकुंज विज, जिला कलेक्टर एवं जबलपुर स्मार्ट सिटी चेयरमैन सौरभ सुमन , नगर निगम आयुक्त आशीष वशिष्ठ, सीईओ जबलपुर स्मार्ट सिटी निधि सिंह राजपूत ने प्रतिभागियों को पुरस्कृत किया।
ऐसे हैं विजेता
किसान कैटेगरी- फस्र्ट अर्चना सोनी, सेकेंड- माया पटेल, थर्ड- रेणु कुशवाहा।
स्टूडेंट कैटेगरी- फस्र्ट-तनु उपाध्याय, सेकेंड- पलक जैन, थर्ड- मिताली पटेल ।
होटल कैटेगरी- फूड ट्रक एसोसिएशन से पावभाजी एक्सप्रेस, पिज्जा ऑन स्ट्रीट,चायनीज क्लब ।
गृहिणी कैटेगरी- नीतू जोशी , संगीता अग्रवाल , विधि मूलचंदानी ।
प्रिजर्वेटिव डिश -अपूर्व सोनी ।
खूब सूरत अन्दाज से परोसी डिशेज
प्रतिभागियों ने खूबसूरत अन्दाज में व्यंजनों को परोसा। परम्परा को निभाते हुए काँसे के बर्तन में मटर बिरहा और भाखरी खिलाई। भाखरी रोटी को तैयार करने के लिए बाजरा, ज्वार, मक्का, चना और गेहूँ के आटे को मिक्स किया गया। तो वहीं डेकोरेशन के साथ लोगों ने स्टॉल लगाया। कार्यक्रम में संभव अयाची,कैलाश भाटी,अनुज अग्रवाल, शैलजा सुल्लेरे , अंकुर खरे , बालेंद्र शुक्ला, गजेन्द्र सिंह, महेंद्र त्रिपाठी , श्रीमती उषा, अग्रांशु द्विवेदी आदि की उपस्थिति रही।