राष्ट्रपति निवास के भोजन का हिस्सा बनेंगे वड़ापाव-चटनी

डिजिटल डेस्क, पुणे. महाराष्ट्र की मूंगफली की चटनी और वड़ा-पाव राष्ट्रपति के भोजन का हिस्सा बनेंगे। इन व्यंजनों की रेसिपी सिखाने के लिए साईं संस्थान के रसोइए को राष्ट्रपति भवन बुलाया गया है। संस्थान में ठेके पर कार्यरत रवींद्र वहाडणे अपने साथी के साथ दिल्ली जा रहे हैं। हाल ही शिरडी यात्रा के दौरान राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने साईं संस्थान के प्रसादालय में भोजन किया था। उन्हें देसी मटकी, मेथी, आलू भाजी, दाल, चावल, चपाती, आलू वड़ा, पाव, शिरा, बूंदी लड्डू और चटनियां परोसी गई थीं। इस भोज में राष्ट्रपति को मूंगफली की चटनी खास तौर पर पसंद आई थी। उनके रसोइये ने चटनी की रेसिपी की जानकारी ली थी और चटनी भी अपने साथ ले गए थे। राष्ट्रपति भवन ने 15 दिन के लिए शेफ रवींद्र वहाडणे को दिल्ली बुलाया है। उनके साथ पर्यवेक्षक प्रह्लाद कार्डिले भी जा रहे हैं।

नई पहचान 'शाही चटनी'

मूंगफली चटनी साईं संस्थान प्रसादालय के वीआईपी भोजन में शामिल रहती है। इस चटनी को द्वारकामाई में साईं बाबा के नाश्ते और समाधि मंदिर में दोपहर के प्रसाद में शामिल किया जाता है।