आलू के दाम है कम तो महिलाएं बना रही पापड़ और व्यंजन, पैक होकर दुकानों पर भी जाएंगे बिकने

डिजिटल डेस्क, अकोला. वर्षभर त्योहारों में गृहिणियां कई तरह के व्यंजन घरों में बनाकर रखती है। बच्चों को चटपटा खाना पसंद है। इसलिए ग्रीष्मकाल शुरू होते ही गृहिणियां साबुदाना-आलू के पापड, चिप्स आदि उपवास के व्यंजनों समेत उड़द-मूंग के पापड़, मुरकू आदि बनाकर स्टोर कर रखती है। अब इसे इसकी बनाने की शुरूआत ग्रामीण अंचल व शहर की कुछ गृहिणियों ने कर दी है। जिन्हें घर का बना पसंद हो, वो इसे खरीदते हैं। कई घरों में गृहिणियां इस कार्य में जुटी हैं। जिससे कई घरों में इन व्यंजनों की खुशबू महकने लगी है। 

आलू लगभग 20 से 25 रू. किलो बिक रहा है। अभी कीमत कम है तो इसलिए गृहिणियां एक साथ मिलकर साबूदाना-आलू व उड़द-मूंग के पापड़, चिप्स बनाती हुई नजर आ रही है। ग्रीष्मकाल में यह जल्दी सूखकर सालभर के लिए डिब्बे में सुरक्षित स्टोर कर सकते हैं। इसलिए इस मौसम में यह कार्य किया जाता है।