रेसिपी: घर पर ऐसे तैयार करें जोधपुर की मशहूर प्याज कचौड़ी, हर कोई करेगा तारीफ

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत में हर राज्य का अपना अलग खास तरह का खाना है। अगर बात करें राजस्थानी खाने की तो राजस्थान में नाश्ते के कई ऑप्शन मिल जाते हैं। सुबह से लेकर शाम तक राजस्थान के जोधपुर में आपको जगह-जगह प्याज की कचौड़ी मिल जाएगी। ये खाने में इतनी स्वादिष्ट लगती है कि क्या कहने। इसे लोग चाय के साथ खाना बेहद पसंद करते हैं। अगर आप भी जोधपुर की मशहूर प्याज कचौड़ी बनाना चाहते हैं तो आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। अगर आप इसे अपने घर पर आए महमानों या घर को लोगों के बनाकर खिलाएंगी तो हर कोई आपकी तारीफ करेगा।

सामग्री-

मैदा - 1.5 कप

अजवायन - ½ छोटा चम्मच

नमक - ½ + 1.5 छोटा चम्मच

खाद्य तेल - ¼ कप + 3 टेबल स्पून + डीप फ्राई करने के लिए

सौंफ के बीज - 1 चम्मच

धनिया के बीज - 1 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

प्याज (मध्यम आकार) - 4

आलू (मध्यम आकार) - 3, उबले हुए

हींग - ¼ छोटी चम्मच

हरी मिर्च - 2, बारीक कटी हुई

अदरक (1 इंच

लाल मिर्च पाउडर - 1.5 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर - ¼ छोटा चम्मच

बेसन - 2 टेबल स्पून

साइट्रिक एसिड - ¼ छोटा चम्मच

चीनी - 1 चम्मच

गरम मसाला - ½ छोटा चम्मच

धनिया पत्ती (कटी हुई)

वीडियो क्रेडिट- Papa Mummy Kitchen