नवरात्री में ऐसे बनाये कच्चे केले की टिक्की

डिजिटल डेस्क, भोपाल। कच्चे केले की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर गर्म करें। पानी के गर्म होते ही केले को डालकर 10 मिनट के लिए उबाल लें। जब केले नर्म हो जाए तो आंच बंद कर दें। अब केलों को पानी से निकाल कर  ठंडा कर लें। इसका छिलका उतार लें और मैश करें। एक बाउल में केले के साथ कुटु का आटा, मूंगफली लाल मिर्च पाउडर,  नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण से छोटी  टिक्की बनाले । अब एक पैन में तेल डाल कर गर्म करें। अब टिक्की को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें। तैयार कच्चे केले की टिक्की  हरी चटनी के साथ सर्व करें।

4 कच्चे केला
4 चम्मच कुटु का आटा
4 चम्मच मूंगफली
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2  चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1चम्मच हल्दी पाउडर
1चम्मच धनिया पाउडर
1चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1/2 टीस्पून तिल
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
बारीक कटी धनियापत्ती

वीडियो क्रेडिट - Kuch Pak Raha Hai