सिद्धार्थ-कियारा की शादी में मेहमानों को परोसी जाऐगी राजस्थानी दाल बाटी चूरमा, आप भी घर पर बनाएं 

डिजिटल डेस्क नई दिल्ली। कियारा और सिद्धार्थ बड़े ही रॉयल अंदाज में राजस्थान के सूर्यगढ़ पैलेस में शादी करने जा रहें हैं। कपल पूरे रीति रिवाज और परंपरा को निभाते हुए बड़े ही प्राइवेट तरीके से शादी कर रहें हैं। अब शादी में खाने का मेन्यू भी सामने आ चुका है। शादी में मेहमानों की खातिरदारी के लिए पारंपरिक राजस्थानी पकवान परोसे जाएंगे जिसमें राजस्थान की फैमस डिश दाल बाटी चूरमा भी शामिल है। दाल बाटी चूरमा राजस्थान की मशहूर डिश है यहां की बाटी चूरमा का टेस्ट सबसे लजीज और अलग होता है। अगर आप भी नॉर्मल दाल बाटी खा कर बोर हो गए हैं तो हम आपके लिए स्पेशल आसान राजस्थानी दाल बाटी चूरमा की रेसिपी लेकर आएं हैं जिसकी मदद से आप राजस्थानी दाल बाटी चूरमा घर पर बना सकती हैं। 

सामग्री-
दाल :

• मूंग दाल - 25 ग्राम
• मसूर दाल - 25 ग्राम
• उड़द दाल - 25 ग्राम
• चना दाल - 25 ग्राम
• तूर/अरहर दाल - 25 ग्राम
• जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
• सरसों के दाने -1/2 छोटा चम्मच
• हींग - 1/4 छोटा चम्मच
• करी पत्ता - 12
• प्याज - 1/2 कप
• टमाटर - 1/2 कप
• अदरक - 1 छोटा चम्मच
• लहसुन 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर -1/2 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला पाउडर -1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• खाना पकाने का तेल - 1/4 छोटा चम्मच
• घी -2 बड़े चम्मच
• धनिया पत्ती - 1/4 कप

बाटी :

• गेहूं का आटा - 1.5 कप
• सूजी/रवा - 1.5 कप
• बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
• नमक स्वादानुसार या 1/2 छोटा चम्मच
• घी -1/4 कप टेबल स्पून

चूरमा :

• पकी हुई बाटी- 3
• खाने वाली गोंद - 2 टेबल स्पून (वैकल्पिक)
• पिसे हुए मेवे (काजू/बादाम)- 2 बड़े चम्मच
• घी - 2 बड़े चम्मच
• पिसी हुई चीनी - 2 बड़े चम्मच

वीडियो क्रेडिट- Kabita's Kitchen