ठंड में बीमारियों से दूर रखेगी कड़क मसाला चाय, ऐसे बनाएं

डिजिटल डेस्क, मुम्बई। भारत में चाय का इतिहास काफी पुराना है। लोगों के बीच इस पेय पदार्थ को लेकर जबरदस्त क्रेज देखने को मिलता है। खासकर सर्दियों में चाय की डिमांड थोड़ी ज्यादा हो जाती है। ठंड में कड़क मसाला चाय का स्वाद, गर्मी का एहसास दे जाता है। ऐसे में इसकी रेसिपी जानना जरुरी हो जाता है। आइए जानते हैं इस चाय को बनाने की रेसिपी। 

सामग्री:
काली मिर्च - 2 से 3
अदरक का टुकड़ा - एक इंच
दालचीनी - 1 बड़ा टुकड़ा
इलायची - 2 से 3
लौंग - 2
तुलसी की पत्तियां - 3 से 4
जायफल - आधा ( कुटा हुआ )
दूध - दो कप 
पानी - एक कप 
चाय पत्ती - 2 टीस्पून
चीनी - स्‍वादानुसार

इस तरह बनाएं मसाला चाय: 

सबसे पहले मध्यम आंच पर एक बर्तन में पानी डालकर अच्छी तरह उबलने दें। उबलते पानी में काली मिर्च, अदरक, दालचीनी, लौंग, जायफल और तुलसी की पत्तियां डालकर अच्छी तरह उबालें। जब पानी का रंग थोड़ा हरा हो जाए तो उसमें इलायची और चीनी डालकर कुछ देर और उबलने दें। उसके बाद दूध और चाय का मसाला डाल दें। सबसे अंत में चीनी डालें, और एक उबाल आने के बाद गैस बंद कर दें। आपकी सर्दी स्पेशल मसाला चाय बनकर तैयार है, इसे सर्दियों में गर्मा-गर्म बनाकर पिएं।

बता दें इस मौसम में मसाला चाय के सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत बनेगा और आप सर्दियों के दौरान सर्दी-जुकाम जैसी परेशानियों से काफी हद तक बचे रहेंगे।