डिजिटल डेस्क, भोपाल। लौकी सबसे पौष्टिक सब्जियों में से एक है और इसकी खासियत यही है कि आप इससे नमकीन से लेकर मीठे व्यंजन तक बन सकते हैं। लौकी की सब्जी लगभग सभी घरों में बनाई और खाई जाती है, लेकिन गुणों के मामले में लौकी की खीर भी सब्जी से कम नहीं है। दूध के साथ मिलने पर तो यह और पौष्टिक हो जाती है। यह हेल्दी होने के साथ-साथ बहुत स्वादिष्ट भी होती है। चावल की खीर और सेवई का आनंद तो आपने कई बार लिया होगा, लेकिन अगर आपने कभी लौकी की खीर का स्वाद नहीं चखा है तो यहां हम इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी लेकर आए हैं।