रेसिपी: सिर्फ 5 मिनट में बनाएं सॉफ्ट जालीदार अप्पम, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अप्पम एक फेमस साउथ इंडियन डिश है, जिसे आप नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोस सकते हैं। हेल्दी होने के कारण अप्पम बहुत से लोगों के डाइट में शामिल होता है। अप्पम, अप्पे और उत्तपम से अलग डिश है, जिसे चावल के आटे से तैयार किया जाता है। अप्पम पतले, मुलायम और स्पंजी पैन केक है, जिसे किण्वित चावल के घोल से बनाया जाता है। चावल आटा, कोकोनट मिल्क, खमीर, नारियल और नमक मिलाकर घोल तैयार किया जाता है। इस घोल को तवे पर चीला की तरह फैलाकर सेंका जाता है।

अप्पम मसाला के लिए:

तेल - 1 बड़ा चम्मच

सरसों के बीज

उड़द दाल

करी पत्ता

हींग

हरी मिर्च

सूखी साबुत लाल मिर्च

हल्दी पाउडर

आलू - 3 उबले हुए

नमक

प्याज

धनिया की पत्तियां

गन पाउडर के लिए:

सफेद तिल (सफेद तिल) - 2 बड़े चम्मच

मूंगफली - 2 चम्मच

भुने चने - 2 चम्मच

तेल

चना दाल - 2 चम्मच

उड़द दाल - 1 चम्मच

मेथी दाना - 1/2 चम्मच से कम

साबूत धनिया - 1 चम्मच

काली मिर्च - 20-25

राई - 1/2 चम्मच

करी पत्ता - 2 चम्मच

इमली

सूखा नारियल- 1 बड़ा चम्मच

हींग - 1/2 चम्मच से कम

नमक - 1 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 2 चम्मच

अप्पम बैटर के लिए:

सूजी - 1 कप

नमक

चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच

दही - 1/2 कप

गुनगुना पानी - 1 कप

ईनो - 1 पाउच

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen