रेसिपी: गर्मागर्म सर्व करें चिकन समोसा, टेस्ट की गेस्ट करेंगे तारीफ
- घर बैठे तैयार करें चिकन समोसा
- आसानी से बनाये चिकन समोसा
- टेस्ट की गेस्ट करेंगे तारीफ
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। चिकन समोसा बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें। इसके बाद आप इसमें प्याज़, हरी मिर्च,लहसुन, अदरक, डालकर भूनें। फिर पिसा हुआ चिकन डालें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं। इसके बाद आप सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से पकाएं। इस दौरान आप समोसे का आटा तैयार करने के लिए एक बाउल में आटा लें। फिर आप इसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लें। आटे में पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें। ध्यान रहे आटा थोड़ा सख्त होना चाहिए। आटे को ढक्कर करीब 20 से 30 मिनट तक अलग रख दें।
फिर आप इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें। फिर और लोइ को समोसे का आकार देदे। अब तैयार किया मिक्चर स्टफिंग करें। फिर आप आटे के किनारों को पानी की मदद से सील कर लें। फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद आप इसमें समोसे डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। अब आप को समोशा बन कर तैयार है गर्मागर्म सर्व करें।
सामग्री-
1 कप चिकन कीमा
1 प्याज कटी हुई
1 हरी मिर्च कटी हुई
2 बड़े चम्मच हरा धनिया
1/4 छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ
1/4 छोटा चम्मच अदरक कटा हुआ
1 छोटा चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच गर्म मसाला
नमक स्वादअनुसार
सिरका 1 बड़ा चम्मच
तेल आपकी आवश्यकता अनुसार
समोसा कवर के लिए सामग्री
मैदा 4 कप
पानी आपकी आवश्यकता के अनुसार
नमक 1 छोटा चम्मच
तेल आपकी आवश्यकता अनुसार
वीडियो क्रेडिट - bharatzkitchen HINDI
