इस विधि से बनाएं घर पर लजीज खिचड़ी, बच्चे और बड़े बार- बार मांगेंगे
डिजिटल डेस्क, भोपाल। खिचड़ी का नाम लेते ही घर के बच्चे अपना मुंह बिगाड़ने लगते हैं। वहीं बड़े भी कई बार कहते हैं कि, यह सिर्फ बीमार लोगों के खाने की चीज है। यदि आपके घर में कुछ ऐसा ही होता है, तो आज हम आपको खिचड़ी बनाने की एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसके बाद बच्चे और बड़े दोनों ही आपसे मांग- मांग कर खिचड़ी खाएंगे। इसे बनाने के लिए दाल, चावल के अलावा अन्य कई सारी सामग्री की आवश्यता होती है। इस रेसिपी को यूट्यूब यूजर Kabita's Kitchen के जरिए शेयर किया गया है। आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...
सामग्री
चावल- 1 कप
मूंग दाल- 1 कप
आलू- 2
हरी मटर- 1/3 कप
अदरक (कद्दूकस किया हुआ)- 2 इंच
लहसुन की कलियां- 6
करी पत्ता- 12 से 15
प्याज- 2
टमाटर- 1
हरी मिर्च- 1 या 2
हींग- 1/4 छोटी चम्मच
जीरा- 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर- 1 छोटा चम्मच
खाना पकाने का तेल- 4 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
धनिए के पत्ते
तड़का के लिए:
घी- 1 चम्मच
लहसुन की कलियां (कटी हुई)- 4
करी पत्ता- 8
वीडियो क्रेडिट: Kabita's Kitchen
