RECIPE: इस रेसिपी से खिचड़ी को दें मसालेदार स्वाद, हेल्थ के साथ स्वाद का भी रखेगा ध्यान
डिजिटल डेस्क, मुंबई। सभी तरह के खान-पान में खिचड़ी को सबसे स्वस्थ पकवान माना गया है। इसे स्वस्थ और बीमार सभी लोग खा सकते हैं, लेकिन कई बार इसका साजा स्वाद लोगों को नहीं भाता है। इसलिए bhaskarhindi.com आपके लिए मसाला खिचड़ी की रेसिपी लेकर आया है। जिसे घर पर बनाना बेहद ही आसान है। तो चलिए झटपट से बनाते हैं "मसाला खिचड़ी"।
सामग्री:
- 1 कप चावल
- 1 कप मसूर की दाल
- घी
- 1/4 कप कटे हुए प्याज
- तेज पत्ता
- दाल चीनी
- इलाइची
- नमक स्वादानुसार
- अदरक का पेस्ट या पाउडर
- लहसुन का पेस्ट या पाउडर
- लाल मिर्च पाउडर
- हल्दी पाउडर
- जीरा पाउडर
- धनिया पाउडर
- हरी मिर्च
- कटा हुआ गाजर, ब्रॉकली, बीन्स, टमाटर
- धनिया पत्ती
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बनाने की विधि:
1. एक बाउल में 1 कप चावल और 1 कप मसूर की दाल को अच्छे से धोकर छान लें
2. कढ़ाई में 2 चम्मच घी गर्म करें, उसमें 1/4 कप कटे हुए प्याज, तेज पत्ता, दाल चीनी, इलाइची, नमक स्वादानुसार, अदरक का पेस्ट या पाउडर, लहसुन का पेस्ट या पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें
3. भिगोये हुए चावल और दाल डालें
4. हरी मिर्च, कटा हुआ गाजर, ब्रॉकली, बीन्स, टमाटर डालकर अच्छे से मिलाएं
5. गर्म पानी डालकर 15 मिनट के लिए ढ़क दें
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तैयार है टेस्टी एंड हेल्दी "मसाला खिचड़ी"। इसमें आप धनिया पत्ती डालकर परोसें। हर तरफ आपकी तारीफों के पुल बंधेंगे।
