इस रेसिपी से बनाएं लाजबाव कटोरी चाट

डिजिटल डेस्क नई दिल्ली। चाट का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। चाट एक सदाबहार रेसिपी है जो हर किसो को पसंद होती है। लोग अलग अलग प्रकार से चाट बनाते हैं जैसे- छोले चाट, मटर चाट, दही पुरी चाट, पूरी, पापड़ी चाट, आलु टिक्की चाट आदि। लेकिन क्या आपने कभी कटोरी चाट खाया है। यह एक खास चाट रेसिपी है। अगर आपको कुछ चटपटा खाने का मन करता है, तो कटोरी चाट से स्वादिष्ट और चटपटी कोई रेसिपी नही है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। ये रेसिपी आपके बच्चों की पसंद आएगी।  तो चलिए आपको बतातें है कटोरी चाट बनाने की ये लाजबाव रेसिपी-    

कटोरी चाट के लिए सामग्री

चाट के लिए-

• 350 ग्राम उबले सफेद मटर
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 2 छोटे आलू, उबाले हुए
• 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 चम्मच हींग (हिंग)
• नमक स्वादअनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल

कटोरी के लिए-

•   350 ग्राम मैदा
• 1 कप सूजी (रवा)
• 1 छोटा चम्मच कैरम बीज
• 4 छोटे चम्मच तेल
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• पानी (आवश्यकतानुसार)
• तलने के लिए तेल)

सेवारत के लिए

• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप टमाटर, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
• 1/2 कप सेव
• 1/2 कप हरी चटनी
• 1/2 कप इमली की चटनी
• 1/2 कप अनार
• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच कटी हुई हरी मिर्

वीडियो क्रेडिट- Gunjan"s Kitchen