ईद पर बनाएं शानदार चिकन बिरयानी, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत एक ऐसे देश है जहां जितना मान-सम्मान हिन्दू धर्म के लोगों को दिया जाता है उतना ही मान-सम्मान मुस्लिम धर्म क लोगों को भी दिया जाता हैं। रमजान का महीना मुस्लिम धर्म के लोगों के लिए बेहद खास होता हैं। इस महीने में वह लोग खुदा की इबादत करते हैं और खुशियां मनाते हैं। इस पूरे महीने में मुस्लिम लोग रोजे रखते हैं और कई घंटो तक बिना खाए-पिए रहते हैं। इसके बाद ईद का त्यौहार आता है। इस पर सभी एक दूसरे से मिलते हैं और खुशियां मनाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए चिकन बिरयानी की एक खास रेसिपी लेकर आएं है जो सभी को पसंद होती है। 

सामग्री-

• 500 ग्राम चिकन
• 2 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 6 से 7 हरी मिर्च
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
• 150 ग्राम दही
• 300 से 400 ग्राम तले हुए प्याज
• 2 बूंद केवेरा एसेंस
• 2 बूंद ऑरेंज फूड कलर
• कटा हरा धनिया
• पुदीना मुट्ठी भर
• 2 लौंग 2 इलायची 1 दालचीनी 2 तेज पत्ते
• 3 काली मिर्च 1 सितारा सौंफ 1 छोटा जावित्री का टुकड़ा
• 50p ग्राम दावत एक्स्ट्रा लॉन्ग ग्रेन बासमती चावल
• 1 छोटा चम्मच देसी घी
• 1 बड़ा चम्मच पूरा नमक
• कुछ बूँदें नींबू का रस
• 2 बूंद केवेरा एसेंस
• 2 लौंग 2 इलायची 1 दालचीनी 2 तेज पत्ता
• 3 काली मिर्च 1 सितारा सौंफ 1 छोटा जावित्री का टुकड़ा
• 3 से 4 हरी मिर्च तीखी नहीं, चीरी हुई 

वीडियो क्रेडिट-  Shaheen Syed