रेसिपी: मकर संक्रांति पर जरूर बनाएं टेस्टी एंड हेल्दी मसाला खिचड़ी, ये रेसिपी करें ट्राई, बच्चे तक कर जाएंगे प्लेट चट्ट

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। मकर संक्रांति बड़े ही उत्साह के साथ मनाई जाती है। इस दिन हममें से कई लोगों के घरों में खिचड़ी बनती है। खिचड़ी टेस्टी और हेल्दी होने के साथ-साथ जल्दी से बन भी जाती है। इसलिए आज हम आपके लिए मसाला खिचड़ी बनाने की बेहद आसान और परफेक्ट रेसिपी लेकर आए हैं। आगर आप इसी रेसिपी से खिचड़ी बनाएंगे तो बच्चे भी इसे दिन खोल कर खाएंगे। खिचड़ी होती तो बहुत स्वादिष्ट है लेकिन कुछ बच्चे खिचड़ी का नाम सुनते ही मुंह बना लेते हैं। लेकिन अब ऐसा नहीं होगा। तो चलिए जानते हैं बेहद टेस्टी मसाला खिचड़ी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है।

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खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री

1 कप मूंग दाल

1 कप चावल

3-4 बड़े चम्मच तेल

1 तेज पत्ता

10-12 काली मिर्च

3-4 लौंग

2 सूखी लाल मिर्च

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच सरसों के बीज

10-12 करी पत्ते

1-2 हरी मिर्च

1/2 कप बीन्स

1 कटा हुआ गाजर

1 कटा हुआ आलू

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5-6 टुकड़े फूलगोभी

1/2 कप जमे हुए हरे मटर

5-6 टुकड़े लौकी

3/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

स्वादानुसार नमक

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच तेल

2 बड़े चम्मच घी

2 चुटकी हींग

1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

धनिया पत्ती

क्रेडिट- Shyam Rasoi

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