गणेश उत्सव स्पेशल: बप्पा को लगाएं दक्षिण भारत की मशहूर मिठाई उंद्रल्ला पायसम का भोग, यहां जानें आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। उंद्रल्ला पायसम रेसिपी एक मीठा व्यंजन है, जो गणेश चतुर्थी के दौरान भगवान गणेश के लिए नैवेद्यम के रूप में तैयार किया जाता है। यह दक्षिण भारत की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। इसे वहां पाला उंद्रलु या पायसम उंद्रलु भी कहा जाता है। पायसम बनाने के लिए चावल के गोले या उंद्रलू तैयार किए जाते हैं और दूध में उबाले जाते हैं। गुड़ की चाशनी या चीनी का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है।

सामग्री -

उंद्रल्ला या चावल के गोले तैयार करने के लिए -

चावल का आटा - 1/2 कप

पानी - 1 कप

घी - 1 चम्मच

गुड़ की चाशनी - 2 बड़े चम्मच

पायसम तैयार करने के लिए -

दूध - 2 कप (500 मिली)

पानी - 1/2 कप (125 मि.ली.)

चावल के गोले या उंद्रल्ला

गुड़ की चाशनी - 1/2 गुड़ और 1/3 कप पानी से तैयार किया हुआ

इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

सूखा नारियल - 2 बड़े चम्मच

काजू - 2 बड़े चम्मच

किशमिश - 1 बड़ा चम्मच

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