क्या आप भी करते हैं फ्रिज में रखा हुआ आटा इस्तेमाल, तो जान लें ये बातें

रखे हुए आटे में पोषक तत्वों की कमी भी हो जाती है जो सेहत पर असर करते हैं, क्योंकि रखे हुए आटे में काफी जल्दी रासायनिक बदलाव होने लगते हैं। इससे शरीर को खाने का कोई फायदा नहीं मिल पाता है।

अगर कभी आपने गौर किया हो तो, फ्रिज में रखे हुए आटे की रोटी का स्वाद कुछ अलग ही लगता है। उसमें वो स्वाद नहीं होता जो ताजे गूथे हुए आटे की रोटियों में होता है। इसके अलावा रखे हुए आटे की रोटी अधिक समय तक सही भी नहीं रहती है। 

गीले आटे में फर्मेटेंशन की प्रक्रिया बेहद जल्दी शुरु हो जाती है, इससे रखे हुए आटे में बेड बैक्टीरिया उत्पन्न हो जाते हैं और इन्हीं बैक्टीरिया के कारण पेट दर्द, गैस की समस्या, पाचन संबंधी जैसी समस्याएं झेलनी पड़ सकती हैं।