रेसिपी: अपकमिंग वीकेंड घर में बनाए क्रिस्पी डोसा की स्वादिष्ट रेसिपी, जानिए इसे बनाने की आसान विधि

डिजिटल डेस्क, भोपाल। अक्सर घर में साउथ इंडियन रेसिपी कोई खास मौके पर ही बनती है। इनमें से अधिकतर डोसा और इडली घरों में बनाने वाली पहली पसंद होता है। मगर, क्या आपने कभी इनमें किसी रेसिपी को कुछ अलग तरह से बनाने का ट्राई किया है। आप अपने घर में क्रिस्पी डोसा को बना सकता है। जिसका टेस्ट एक सिंपल मसाला डोसा से काफी ज्यादा टेस्टी होगा। इस वीकेंड यदि आप बाहर घूमने की प्लानिंग नहीं कर रहे हैं। तो आप क्रिस्पी डोसा की  रेसिपी को अपने घर में जरूर ट्राई करें। वहीं, इसे बनाना काफी आसान है, जिसके लिए आपको अलग से सामग्री खरीदने की आवश्यकता भी नहीं पड़ेगी। इस स्वादिष्ट क्रिस्पी डोसा को परिवार में बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक खाना काफी पसंद करेंगे। आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने की विधि के बारे में

सामग्री - 

1 कप - चावल का आटा

1.3/4 कप/450 मिली - पानी

नमक स्वाद अनुसार

1- छोटा प्याज

2 बड़े चम्मच - गाजर

1/2 छोटा चम्मच - जीरा/जीरा

1/2 छोटा चम्मच - तिल के बीज1 - Green Chilli

1 बड़ा चम्मच - नींबू का रस

6-7 करी पत्ते

1 बड़ा चम्मच - धनिया पत्ती

तेल

चटनी के लिए 

2-3 बड़े चम्मच - धनिया पत्ती

1/4 बड़ा चम्मच - भुनी हुई मूंगफली

1/3 कप - नारियल पाउडर/ताजा नारियल

4-5 लहसुन की कलियाँ1-2 - Green Chilli

3/4 Cup - Water

नमक स्वाद अनुसार

1 बड़ा चम्मच - नींबू का रस

1/2 छोटा चम्मच - जीरा/जीरा

चटनी तड़का के लिए 

1 बड़ा चम्मच - तेल

1/2 छोटा चम्मच - उड़द दाल

1/2 छोटा चम्मच - राई/काली सरसों के बीज

1- लाल मिर्च

7-8 करी पत्ते

1/2 छोटा चम्मच - तिल के बीज

1 चुटकी - हींग

2 चुटकी - कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

वीडियो क्रेडिट - Shyamlis Kitchen