रेसिपी: नॉर्मल कोफ्ते खा-खाकर हो गए हैं बोर, तो ठंड के मौसम में घर पर बनाएं गोभी और मटर के एकदम स्वादिष्ट कोफ्ते

डिजिटल डेस्क, भोपाल। अगर आप नॉर्मल कोफ्ते एक ही जैसे खाकर बोर हो चुके हैं तो आज हम आपके लिए एक रेसिपी लाए हैं। सीजनल सब्जियों से पक चुके हैं तो लंच में कोफ्ते बनाएं। आज हम आपके साथ गोभी और हरे मटर के कोफ्ते की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे बनाना काफी आसान है। अच्छे टेस्ट के लिए फ्रोजेन मटर की जगह ताजा मटर का इस्तेमाल करें। अगर ताजा मटर उपलब्ध नहीं है तो आप फ्रोजेन मटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। रेसिपी को पूरी तरह फॉलो करने पर आपको बहुत ही ज्यादा टेस्टी कोफ्ते मिलेंगे। इसका टेस्ट मलाई या लौकी के कोफ्ते से काफी अलग लगता है। अगर आपको नई रेसिपीज ट्राई करना पसंद है तो एक बार गोभी और मटर के कोफ्ते जरूर बनाएं। आप इसे रोटी, नान या जीरा राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

गोभी और मटर के कोफ्ते बनाने के लिए सामग्री

कोफ्ते के लिए

फूलगोभी - 500 ग्राम

ताजा हरी मटर - 1 कप

धनिया पत्ती - 1/4 कप

लहसुन की कलियाँ - 14

लाल मिर्च पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

बेसन - 3 बड़े चम्मच

तलने के लिए तेल

स्वादानुसार नमक

करी के लिए

प्याज - 1 कप

टमाटर -1/2 कप

अदरक - 2 इंच

लहसुन की कलियाँ - 12

नारियल - 2 बड़े चम्मच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

हींग -1/4 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 2 छोटे चम्मच

जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच

गरम मसाला -1/2 छोटा चम्मच

खाना पकाने का तेल - 4 बड़े चम्मच

नमक स्वादानुसार

धनिया पत्ती

वीडियो क्रेडिट- Kabita's Kitchen