रेसिपी: घर पर ट्राई करें महाराष्ट्र की फेमस वेज मराठा रेसिपी, खाने वाले जमकर करेंगे तारीफ, जानिए पूरी विधि

डिजिटल डेस्क, भोपाल। महाराष्ट्र में लोग मराठा रेसिपी खाने के दीवाने हैं। लोग बड़े चाव से इसको खाते हैं। महाराष्ट्रीयन लोग अपने घरों में इसे कई तरह से भी बनाते हैं। यदि आप फॉस्ट फूड या साउथ इंडियन रेसिपी के अलावा इस डिश को ट्राई कर सकते हैं। इसका स्वाद खाना में काफी लाजवाब रहेगा। इस डिश को बनाने के लिए आपको नीचे दी गई सामग्री की आवश्यकता होगी। इस रेसिपी को आप अपने हिसाब से भी बना सकते हैं। इस डिश को खाने के बाद आपके फैमली मेंबर्स तारीफ करते नहीं थकेंगे। आइए जानते हैं वेज मराठा रेसिपी को बनाने की आसान विधि के बारे में

सामग्री - 

ग्रेवी 4 लोगों को परोसती है

कोफ्ता 6 लोगों को परोसता है

कुल समय 30 मिनट

मध्यम मसालेदार

सामग्री :-

2 उबले आलू

2 कप पत्तागोभी

1 कप गाजर

1 चम्मच हरी मिर्च

मुट्ठी भर धनिया पत्ती

1 चम्मच अदरक

1/2 कप कॉर्नफ्लोर

1 कप बेसन

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

1 चम्मच सूखी मेथी की पत्तियां

1/2 छोटा चम्मच नमक

चुटकी भर हींग

1/4 छोटा चम्मच अजवाइन

3 बड़े चम्मच गरम तेल

1 चम्मच सौंफ के बीज

1 बड़ा चम्मच धनिये के बीज

1 चम्मच तिल के बीज

1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच लहसुन

3 बड़े चम्मच तला हुआ प्याज

1 बड़ा चम्मच गोदा मसाला

3 बड़े चम्मच सूखा नारियल

2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच मोटा कूटा मसाला

2 बड़े चम्मच लहसुन

1 चम्मच अदरक का पेस्ट

1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट

मुट्ठी भर करी पत्ते

2 प्याज बारीक कटा हुआ

1 या 2 बारीक कटे टमाटर

1 चम्मच नमक

4 बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी

2 बड़े चम्मच टमाटर केचप

1 या 2 कटी हुई हरी मिर्च

1 चम्मच सूखी मेथी की पत्तियां

1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

2 बड़े चम्मच काजू पेस्ट

1/2 कप पानी

1/2 कप मलाई

वीडियो क्रेडिट - Anukriti Cooking Recipes