रेसिपी: इस सीजन घर पर बनाएं आम का छुंदा, पराठे और थेपले के साथ खाने में लगेगा लाजवाब, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों में लगभग सभी के घर में अचार बनाए जाते हैं, खासतौर पर आम के आचार। भारतीय घरों में ज्यादातर आम के नमक वाले अचार बनाए जाते हैं। इसके अलावा आम का मुरब्बा और आम पापड़ जैसी कई ट्रेडिशनल रेसिपीज हैं। ऐसी ही एक और आम की ट्रेडिशनल मीठी अचार बनाई जाती है जिसे आम का छुंदा कहा जाता है। आप इसका स्वाद पराठा और थेपला के साथ ले सकते हैं। इसे बनाने के लिए बहुत कम सामान की जरूरत होती है। आम का छुंदा बनाना बेहद आसान है। छुंदा बनाने के लिए सही आम का चुनाव करना बेहद जरूरी है। आप रेसिपी के मुताबिक तोतापुरी आम का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा आप लाडवा या राजपुरी आम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

सामग्री -

तोतापुरी आम - 1 किलो

नमक - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

पीसी हुई चीनी - 1 किलो

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 2 चम्मच

जीरा पाउडर - 1 चम्मच

गरम मसाला - एक चुटकी

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab