रेसिपी: होली के मौके पर दही वड़ा बनाने की है परंपरा, यहां जानिए आसान और परफेक्ट रेसिपी

डिजिटल डेस्क, भोपाल। भारत को त्योहारों का देश कहा जाता है। हमारे यहां हर महीने कोई ना कोई बड़ा त्योहार रहता ही है। इस महीने भी रंगों का त्योहार होली पूरे देश में बड़े उत्साह के साथ सेलिब्रेट किया जाएगा। होली का त्योहार इस महीने के आखिरी सप्ताह में 25 मार्च को मनाया जाएगा। इस दिन लोग एक-दूसरे को अबीर और रंग लगाकर खुशियां बांटते हैं। हालांकि, होली केवल रंगों का ही नहीं बल्कि अलग-अलग पकवानों का भी त्योहार है। होली के खास मौके पर हर घर में अलग-अलग तरह के पारंपरिक पकवान बनाए जाते हैं। इस दिन बनने वाले पारंपरिक पकवानों में दही वड़ा भी शामिल है। आज हम आपको इसी डिश की आसान रेसिपी बताने वाले हैं।

सामग्री -

वड़ा के लिए -

मूंग दाल - 1 कप (भिगोया हुआ)

उड़द दाल - 1/2 कप (भिगोया हुआ)

अदरक-2 इंच

हरी मिर्च-1

धनिए के पत्ते

नमक

हींग -1/4 छोटा चम्मच

तेल - तलने के लिए

हरी चटनी के लिए -

पुदीने की पत्तियां - 1/4 कप

लहसुन की कलियां - 4

हरी मिर्च - 2

हरा धनिया - 1/4 कप

नमक - स्वादानुसार

इमली की चटनी के लिए -

इमली का गूदा- 1/2 कप

लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच

चीनी- 2 बड़ा चम्मच

नमक - 1 चम्मच

पानी

दही वड़ा सजावट के लिए -

दही - 1 कप

नमक - 1/2 छोटा चम्मच

चीनी - 1 चम्मच

पानी - 1/4 कप

जीरा (भुना हुआ) पाउडर

नमक

चाट मसाला

हरी चटनी

इमली की चटनी

लाल मिर्च

धनिया के पत्ते

वीडियो क्रेडिट - Kabita's Kitchen