रेसिपी: करी पत्ते से तैयार करें चटपटी चटनी, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत के लगभग हर किचन में करी पत्ते का इस्तेमाल तो होता ही है। इसका तड़का न केवल खाने में स्वाद, रंगत और खुशबू देता है, बल्कि यह औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है। इसका उपयोग कई तरह से घरों में किया जाता है। अगर आपको इसका स्वाद नहीं पसंद को इसके पत्तों से कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं जैसे- चटनी, पराठे आदि। मगर बेहतर होगा कि आप चटनी बनाएं। इसे बनाना बेहद आसान है। और ये खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है।

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सामग्री

करी पत्ता 1.5 कप (50 ग्राम)

भुने हुए चने 1/4 कप

मूंगफली 1/4 कप

जीरा 1 चम्मच

सरसों के बीज 1/2 छोटा चम्मच

नमक 1/2 छोटा चम्मच

काला नमक 1/4 छोटी चम्मच

अमचूर पाउडर 2 बड़े चम्मच

तेल 1 बड़ा चम्मच

हरी मिर्च 2 आवश्यकतानुसार

पानी 1/4 कप आवश्यकतानुसार

वीडियो क्रेडिट- NishaMadhurima Recipes