रेसिपी: कुकर में तैयार करें लिट्टी चोखा, तारीफ करते नहीं थकेंगे गेस्ट

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बिहार में लिट्टी चोखा खूब पंसद किया जाता है। हालांकि, मौजूदा वक्त में इस रेसिपी को देशभर में एक अलग पहचान मिल चुकी है। गांव में इसे चूल्हे पर बनाने की परंपरा है। लेकिन इसका मतलब यह बिलकुल भी नहीं है कि लिट्टी-चोखा बनाना बहुत मश्किल है। क्योंकि, आज हम आपको कुकर की मदद से लिट्टी और चोखा बनाने का सबसे आसान तरीका बताने वाले हैं। तो इस रेसिपी को जानने के लिए देखिए, Kabita"s Kitchen का वीडियो।

आवश्यक सामग्री

लिट्टी के लिए-

गूंथा हुआ आटा

गेहूं का आटा - 2 कप

घी - 2 चम्मच

नमक -1/2 छोटा चम्मच

पानी

भरने की तैयारी:

सत्तू (भुना हुआ बेसन पाउडर) - 2 कप

प्याज -1/4 कप

अदरक -1 बड़ा चम्मच

लहसुन - 1.5 बड़ा चम्मच

हरी मिर्च - 1 बड़ा चम्मच

हरा धनिया -1/4 कप

अजवायन-1/2 छोटा चम्मच

कलौंजी -1/2 छोटा चम्मच

सरसों का तेल -2 बड़े चम्मच

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

नमक स्वादअनुसार

कोई अचार मसाला - 1 बड़ा चम्मच

बैंगन टमाटर चोखा:

बैंगन - 1

टमाटर -2

लहसुन की कलियाँ - 3

हरी मिर्च -2

कटी हुई हरी मिर्च -2

कटा हुआ अदरक - 1/2 छोटा चम्मच

कटा हुआ लहसुन - 1 छोटा चम्मच

नमक स्वादअनुसार

सरसों का तेल - 1 बड़ा चम्मच

हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच

हरी चटनी:

हरा धनिया - 1/4 कप

पुदीने के पत्ते -1/4 कप

टमाटर -1

हरी मिर्च -2

अदरक (1 इंच

लहसुन की कलियां - 4

नमक स्वादअनुसार

नींबू का रस -1 चम्मच

नमक स्वादअनुसार

वीडियो क्रेडिट - Kabita"s Kitchen