रेसिपी: बसंत पंचमी पर मां सरस्वती को लगाए मलाई मोहनथाल का भोग, जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। इस महीने 14 फरवरी को देश भर में बसंत पंचमी का त्योहार मनाया जाएगा। इस दिन विद्या और कला की देवी मां सरस्वती की पूजा-अर्चना की जाती है। बसंत पंचमी के दिन पीले रंग का खास महत्व रहता है। हिंदू धर्म में पीले रंग को शुभ माना जाता है और यह रंग समृद्धि का भी प्रतीक है। पूजा-अर्चना के बाद मां सरस्वती को मलाई मोहनथाल का भोग लगाए। इसे बनाना तो आसान है लेकिन स्वाद में यह बेहद लाजवाब होता है। बेसन भूनते वक्त आंच धीमी रखे। रेसिपी में फ्रेश मलाई का ही इस्तेमाल करें। आप चाहें तो मलाई की जगह आधा कप घी और आधा कप मावे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। फ्रिज से बाहर एक एयरटाइट कंटेनर में भर कर मोहनथाल स्टोर करें। आप इसे 15-20 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।

सामग्री -

बेसन - 2 कप (250 ग्राम)

मलाई - 1 कप

घी - 1/2 कप

दूध - 3 बड़ा चम्मच

चीनी - 1 कप

इलायची - 8 (दरदरी कुटी हुई)

बादाम के टुकड़े - 1 बड़ा चम्मच

पिस्ता के टुकड़े - 1 बड़ा चम्मच

वीडियो क्रेडिट - NishaMadhulika