सर्दियों में फायदेमंद मेथी के पत्तों से बनाएं मेथी छोले, इस आसान विधि से 

डिजिटल डेस्क नई दिल्ली। सर्दियों का सीजन आ गया है। बाजार में नई-नई सब्जिओं की मात्रा बढ़ने लगी हैं। ठंड में विभिन्न प्रकार की सब्जियां आती हैं जो की सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं। इसी में शामिल है मेथी के पत्ते, मेथी सेहत के लिए फायदेमंद होती है। मेथी के पत्ते बाजार में आना शुरु हो गए हैं। अगर आप भी इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना चाहती हैं। और आप को समझ नहीं आ रहा है कि इसकी सब्जी के अलावा क्या बनाया जाए। तो हम आपके लिए लेकर आएं हैं, एक नई रेसिपी  "मेथी छोले"। छोले भटूरे और छोले कुलचे तो हर किसी को पसंद होते हैं। आप इस छोले में मेथी के स्वाद का ट्विस्ट दे सकती हैं। इसका स्वाद काफी लाजवाब लगेगा। 

 

सामग्री

• 500 ग्राम छोले, भिगोए हुए
• आवश्यकता पानी,
• नमक स्वादानुसार, 
• 1 इंच दालचीनी की छड़ी, 
• 1 तेजपत्ता, 
•  सूखी लाल मिर्च,
• 1 ½ छोटा चम्मच चायपत्ती, 

अदरक लहसुन पेस्ट के लिए

• 1 इंच अदरक,
• 4-5 लहसुन की कलियां,
• 1 हरी मिर्च, 
• नमक स्वादानुसार, 

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar