Bhat: घर पर बनाएं कर्नाटक स्पेशल बिसी बेले भात, जानें रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। कर्नाटक की स्पेशल बिसी बेले भात जिसे कन्नड़ भाषा में बिसी बेले हुलियाना के नाम से भी जाना जाता है। इसका मतलब होता है गर्म दाल चावल। यह खिचड़ी की तरह ही होता है जिसे अरहर दाल, चावल और कई सारी सबिज्यों के साथ बनाया जाता है। 

एक बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार डिश है। यह अपने आप में पौष्टिक भोजन के रूप में होता है। क्या आपने पहले इसे ट्राय किया है। यदि नहीं तो, आज हम आपको NishaMadhulika के जरिए बताने जा रहे हैं "बिसी बेले भात" रेसिपी के बारे में। आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...

ट्राय करें चावल के चटपटे और स्वादिष्ट वेजी बाल्स, जानें रेसिपी

सामग्री मात्रा
चावल 1/2 कप (100 ग्राम)
तुवर दाल 1/4 कप (50 ग्राम)
गाजर 1, कटा हुआ
फ्रेंच बीन्स 8-10, कटा हुआ
फूलगोभी 1/2 कप, कटा हुआ
हरी मटर के दाने 2-3 बड़े चम्मच
हरी शिमला मिर्च 1/2 कप, कटा हुआ
नमक 1.5 चम्मच (कुल)
देसी घी 2.5 बड़ा चम्मच (कुल)

तड़का के लिए:
देसी घी 3 बड़े चम्मच
काजू 14, (7 कटा हुआ)
सरसों के दाने 1/2 चम्मच
करी पत्ते 10-12
हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
टमाटर 1, कटा हुआ
इमली का गूदा 1 बड़ा चम्मच
नमक 3/4 चम्मच
धनिया पत्ती 1 चम्मच
फ्रोजेन चीज  1 बड़ा चम्मच

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मसाला के लिए सामग्री:
चना दाल 1 बड़ा चम्मच
उरद दाल  1 बड़ा चम्मच
देसी घी 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च 2
साबुत धनिया 1 बड़ा चम्मच
जीरा 1/2 चम्मच
मेथी के बीज 1/4 चम्मच
हींग 1 चुटकी
खसखस 1 चम्मच
नारियल 1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
दालचीनी 1 इंच छड़ी
इलायची  2
जायफल 1, छोटा टुकड़ा
लौंग 2
काली मिर्च 4-5
सरसों के दाने 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच अधिक व्यंजनों के लिए ं