Alu Karahi: खाने में बनाएं स्वादिष्ट चोलिस्तानी आलू कराही, जानें बनाने की विधि

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। स्वादिष्ट भोजन हर किसी के मन की चाहत होती है। शायद इसलिए हम में से अधिकांश लोग रेस्टोरेंट में मिलने वाले व्यंजन के स्वाद को भूल नहीं पाते हैं। लेकिन घर में भी आप रेस्टोरेट स्टाइल और स्वाद वाला खाना पका सकते हैं। आलू हर सब्जी में शामिल हो जाता है और ऐसे में कई लोगों को इसकी सब्जी कई बार पसंद नहीं आती। लेकिन इसकी पारंपरिक रेसिपी में हल्के से बदलाव से ये इतना लाजवाब हो जाता है कि आप इसका स्वाद भी नहीं भूल पाएंगे।

आज हम आपको कुकिंग-शुकिंग के जरिए "चोलिस्तानी आलू कराही" रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। यह एक तरह की आलू की सब्जी है जो पारंरिक तरीके से ना होकर कुछ अलग है। यह बनाने में एक दम आसान है, लेकिन खाने में उतनी ही लजीज। इसे बनाने के लिए आपके किचन में रखी सामग्री काफी होगी। तो आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...

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सामग्री	मात्रा
आलू	4 बड़े आकार के
सरसों का तेल	3-4 बड़े चम्मच
नमक	स्वादानुसार
टमाटर	4 मध्यम
अदरक लहसुन का पेस्ट	1 छोटा चम्मच
पानी	1 से 1/2 कप
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर	1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर	1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर	1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर	1/2 छोटा चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स	1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च	3-4
दही	1/2 कप
अद्रक	1/2 इंच जूलिएन्स
ताजा धनिया और अदरक	सजाने के लिए

Video Source: CookingShooking Hindi