मदर्स डे स्पेशल रेसिपी: प्रेशर कुकर में आसानी से बनाए वेज सोया मटर पुलाव, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। हर साल मई के दूसरे रविवार को मदर्स डे मनाया जाता है। इस साल 12 मई को दुनिया भर में मदर्स डे मनाया जाएगा। अगर आप भी अपनी मां के लिए यह दिन खास बनाना चाहते हैं और किचन से एक दिन की छुट्टी देना चाहते हैं तो ये रेसिपी आसानी से बना सकते हैं। प्रेशर कुकर में बिना ज्यादा मेहनत के आप आसानी से वेज सोया मटर पुलाव बना सकते हैं। यह खाने में काफी टेस्टी लगता है और इसे बनाना भी काफी आसान है।

सामग्री -

नमक - एक बड़ी चुटकी

चीनी - एक बड़ी चुटकी

सोया चंक्स - 2 कप

बासमती चावल - 2 कप

पानी - आवश्यकतानुसार

घी - 2 बड़ा चम्मच

जीरा - 1/2 चम्मच

हरी इलायची - 3

बड़ी इलायची - 1

दालचीनी - 1 इंच

लौंग - 5

काली मिर्च - 5

तेज पत्ता - 2

प्याज - 2 (कटा हुआ)

अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

टमाटर - 1

नमक - स्वादानुसार

गर्म पानी - एक कप

दही - 1 कप

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

बिरयानी मसाला - 1 चम्मच

हरा मटर - 1 कप

ताजा हरा धनिया - एक मुट्ठी (कटा हुआ)

पुदीना - एक मुट्ठी (कटा हुआ)

पानी - 3.5 कप

कसूरी मेथी - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

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