रेसिपी: बिना पकाए मिनटों में बनाए ये टेस्टी डिजर्ट, जानिए श्रीखंड की आसान की रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। श्रीखंड दही से बनने वाली एक क्रीमी डिजर्ट है। वैसे तो यह महाराष्ट्र और गुजरात जैसे पश्चिमी राज्यों की डिश है लेकिन अब इसे पूरे भारत में बनाया जाने लगा है। अगर आपके पास हंग कर्ड पहले से मौजूद हो तो श्रीखंड मात्र 10 मिनटों के अंदर बनाया जा सकता है।

श्रीखंड बनाने के लिए आप बाजार में मिलने वाले हंग कर्ड का इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन, इसे घर पर बनाना भी बेहद आसान है। हंग कर्ड को फेंटने के बाद इसमें पिसी हुई चीनी मिलाया जाता है। श्रीखंड बनाने में सूखे मेवे और केसर के धागे का भी इस्तेमाल किया जाता है।

सामग्री 

दूध - 1 लीटर

दही - 1 बड़ा चम्मच

हंग कर्ड (गाढ़ा दही) - 350 ग्राम

ताजी मलाई/क्रीम - 2-3 बड़ा चम्मच

चीनी पाउडर - 5 बड़े चम्मच

दूध - 1 बड़ा चम्मच

केसर के धागे - 8 से 10

सूखे मेवे - सजावट के लिए

गुलाब की पंखुड़ियां - सजावट के लिए

सिल्वर वर्क - सजावट के लिए

वीडियो क्रेडिट - Masala Kitchen