रेसिपी: घर पर बनाएं कच्चे आम का टेस्टी जाम, जानिए बनाने की पूरी विधि

डिजिटल डेस्क, भोपाल। गर्मियों का मौसम चल रहा है। बाजार में भर भर कर आम आ रहे हैं। आम एक ऐसा फल है जिसे फलों का राजा कहा जाता है। इसके पीछे की वजह ये है कि आम तकरीबन हर किसी को पसंद आता है। आम को कई तरीकों से खाया जाता है। ऐसे में आज हम आपको बच्चों का पसंदीदा जैम बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे। आम से जैम बनाने के लिए सबसे पहले मैंगो को छील लें और कद्दूकस कर लें। इस के बाद मीडियम आंच पर एक पैन रखें। पैन के गर्म होते ही उसमें आम और चीनी को डालकर करीब 10 मिनट तक चलाते हुए पकाए हैं। अब इसमें नींबू का रस, हल्दी, और मिर्च मिला कर थोड़ी देर तक पकाते रहें। जब आप को लगने लगे की जैम गाढ़ा हो गया है तो इसे आंच से उतार दें। मैंगो जैम बनकर तैयार है। इसे ब्रेड या पराठे पर लगाकर खाएं।

सामग्री -

कच्चा आम (कद्दूकस किया हुआ)- 1.5 कप (मैंने 3 आम इस्तेमाल किए हैं)

चीनी- 1 कप (लगभग 225 ग्राम)

नमक- 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

हल्दी पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच

वीडियो क्रेडिट - Kabita's Kitchen