रेसिपी: बसंत पंचमी पर बनाएं मीठे चावल, यहां जानिए आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अगले माह 14 फरवरी को बसंत पंचमी का त्योहार मनाया जाएगा। इस दिन विद्या और कला की देवी मां सरस्वती की पूजा-अर्चना कर पीला भोग लगाने की परंपरा है। बसंत पंचमी को ऋतु परिवर्तन की शुरुआत मानी जाती है। इस दिन लोग खास तौर पर पीले कपड़े का चुनाव करते हैं और पीला खाना बनाते हैं। इस खास मौके पर आप मीठे चावल बना सकते हैं। रंग में पीला होने के साथ इसका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है। बसंत पंचमी के मौके पर कई घरों में मीठे चावल बनाए जाते हैं और इस बार आप भी यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इस रेसिपी की मदद से आप कम मेहनत में प्रेशर कुकर में खिले-खिले मीठे चावल बना पाएंगे। पानी बताए गए माप के अनुसार ही डालें तभी चावल खिले बनेंगे। साथ ही मीठे चावल बनाते वक्त घी का ही इस्तेमाल करें, इससे चावल में बहुत अच्छा स्वाद आता है।

सामग्री -

साला बासमती चावल - 2 कप

पानी - आवश्यकतानुसार

घी - 2-3 बड़े चम्मच

लौंग - 3-4

हरी इलायची - 3

दालचीनी - 1 इंच

काली मिर्च - 3-4

ताजा नारियल - 8-10 स्लाइस

बादाम 8-10

काजू 8-10

किशमिश - बड़ा चम्मच

पानी - 2.5 कप

नमक - एक चुटकी

चीनी - 2 कप

केसर - कुछ धागे

ऑर्गेनिक फूड कलर (ऑप्शनल)

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab