रेसिपी: नाश्ते के लिए बनाएं झटपट पोहा वड़ा, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। जब भी हेल्दी ब्रेकफास्ट की बात आती है तो हमारे दिमाग में पोहा का नाम जरूर आता है, क्योंकि यह पौष्टिक होने के साथ-साथ लाइट भी होता है। इसलिए इसमें मीठा, खट्टा, नमकीन, क्रंची हर तरह का फ्लेवर दिया जाता है। पोहा खाने की सबसे अच्छी बात ये होती है कि इसमें कम तेल और मसालों का उपयोग होता है और यह जल्दी बन भी जाता है। लेकिन आज हम आपको पोहे से वड़ा बनाना बताएंगे। इसे बनाना बेहद ही आसान है और ये खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री-

1.5 कप दबाया हुआ चावल (पोहा)

पानी

2 बड़े चम्मच तेल

1 बड़ा चम्मच चना दाल,

1 चम्मच सरसों के बीज,

½ छोटा चम्मच सौंफ,

1 बड़ा चम्मच उड़द दाल,

1 टहनी करी पत्ते,

1 बड़ा प्याज, कटा हुआ,

2 ताजी हरी मिर्च, कटी हुई,

½ छोटा चम्मच चीनी,

नमक स्वादानुसार,

1 बड़ा चम्मच दही,

तलने के लिए तेल,

चटनी के लिए

1 मध्यम कच्चा आम,

½ इंच अदरक,

2-3 साबुत हरे प्याज़,

¼ कप धनिया पत्ती,

1 बड़ा चम्मच तेल,

2 बड़े चम्मच दही,

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर,

¼ छोटा चम्मच चीनी,

नमक स्वादानुसार,

गार्निश के लिए

ताजा सलाद,

धनिया पत्ता,

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar