रेसिपी: घर पर बनाए ढाबा स्टाइल वेज कीमा, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। वेज कीमा एक स्वादिष्ट मसालेदार सब्जी है जो वेजिटेरियन लोगों के साथ-साथ नॉन वेजिटेरियन्स को भी काफी पसंद आता है। अगर लंच या डिनर में आपका मन कुछ टेस्टी और मसालेदार खाने का मन कर रहा है तो आप इस डिश को जरूर ट्राई करें। इसे बनाना मुश्किल नहीं है। यहां बताए गए रेसिपी की मदद से आप बहुत ही टेस्टी वेज कीमा आसानी से बना पाएंगे। इसमें ढेर सारे वेजिटेबल्स डाले जाते हैं। सब्जियों को अगर आप चॉपर की मदद से चॉप करेंगे तो यह रेसिपी आपके लिए ज्यादा आसान हो जाएगा। इसे आप रोटी, नान या लच्छा पराठा के साथ खा सकते हैं। वेज कीमा को आप जीरा राइस के साथ भी खा सकते हैं।

सामग्री -

नमक - एक चुटकी

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

फूलगोभी - 1/2 (छोटे आकार का)

हरा मटर - 1/3 कप

गाजर 2 - (मध्यम आकार)

शिमला मिर्च - 1 (बड़ा)

फ्रेंच बीन्स - 10-12

घी - 2 बड़ा चम्मच

जीरा - 1/2 चम्मच

प्याज - 4

अदरक-लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच

गर्म पानी - एक कप

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1.5 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 चम्मच

गर्म पानी - एक कप

तीन टमाटर की प्यूरी

नमक - स्वादानुसार

काजू पेस्ट - 12-15

भुनी हुई कसूरी मेथी पाउडर - एक चुटकी

गरम मसाला - एक चुटकी

अदरक - 1 इंच

हरी मिर्च - 2 (कटा हुआ)

ताजा हरा धनिया - एक मुट्ठी (कटा हुआ)

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab