रेसिपी: घर पर बनाएं ढ़ाबा स्टाइल कड़ाई पनीर की स्वादिष्ट रेसिपी, जानिए पूरी विधि

डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेस्टोरेंट या ढ़ाबे के खाने में कड़ाई पनीर की डिश को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। लोगों को यह रेसिपी खाने में काफी ज्यादा टेस्टी लगती है। वहीं, लोग भी अपने घरों में रेस्टोरेंट के जैसे ही बनाकर खाना पसंद करते हैं। परिवार में बच्चों से लेकर बड़ो तक हर कोई इसका दीवाना होता है। ऐसे में अगर आप रेस्टोरेंट जैसा कड़ाई पनीर घर में बनाना चाहते हैं। तो आप इस टेस्टी रेसिपी को जरूर ट्राई कर सकते हैं। अच्छी बात यह है कि यह रेसिपी आपके घर में बनेगी जिस वजह से यह काफी हाईजनिक भी रहेगी। आइए जानते कड़ाई पनीर की रेसिपी को बनाने की विधि के बारे में

सामग्री - 

2 बड़े चम्मच - धनिया के बीज

2 बड़े चम्मच - जीरा

1 टुकड़ा - दालचीनी

1/2 छोटा चम्मच - काली मिर्च

5 से 6 टुकड़े - लौंग

2 छोटे चम्मच - सौंफ के बीज

सूखी लाल मिर्च

घने हुए प्याज और शिमला मिर्च

2 बड़े चम्मच - घी

1 बड़ा चम्मच - तेल

1 छोटा चम्मच - जीरा

2 टुकड़े - बारीक कटा हुआ प्याज

2 बड़े चम्मच - बारीक कटा हुआ लहसुन

1 बड़ा चम्मच - बारीक कटा हुआ अदरक

बारीक कटी हुई हरी मिर्च

1/2 छोटा चम्मच - हल्दी पाउडर

2 छोटा चम्मच - कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

2 से 3 छोटा चम्मच - धनिया पाउडर

2 से 3 बड़ा चम्मच - तैयार पिसा हुआ मसाला

3 टमाटर की टमाटर प्यूरी

1 छोटा चम्मच - नमक

घने हुए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च

1 से 2 छोटा चम्मच - तैयार कढ़ाई मसाला

2 बड़ा चम्मच - ताजा क्रीम और दही का मिश्रण

1 चम्मच - कुचली हुई कसूरी मेथी

अदरक जूलियन्स

हरी मिर्च कटी हुई

ताजा धनिया पत्ती

वीडियो क्रेडिट - Kanak's Kitchen Hindi