रेसिपी: सुबह के नाश्ते में बनाए हलवाई जैसी खस्ता मूंग दाल की कचौड़ी, साथ में पड़ोसे आलू की सब्जी, बच्चे हो जाएंगे खुश

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। मसालेदार चीजों को खाने के शौकीन कई बार सुबह नाश्ता या हल्की भूख होने पर बाजार में मिलले वाले समोसा कचौड़ी को ललचाते हैं। बाजार में एक ही तेल में कचौड़ियां बार-बार तली जाती है। ऐसे में आप घर पर साफ-सफाई के साथ हलवाई जैसी मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी घर पर बूना सकते हैं। ये खाने में इतनी स्वादिष्ट लगती है कि क्या कहने। इसे लोग चाय के साथ खाना बेहद पसंद करते हैं। आप भी मूंग दाल की खस्ता कचौड़ी आसानी से घर पर बना सकते हैं। आप इसे अपने घर पर आए महमानों या घर को लोगों के बनाकर खिलाएंगी तो हर कोई आपकी तारीफ करेगा।

सामग्री -

कचौरी के लिए -

मूंग दाल -1/2 कप

मैदा -1.5 कप

घी -1/4 कप

बेकिंग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच (ऑप्शनल)

नमक - स्वादानुसार

हींग - 1/4 छोटा चम्मच

सौंफ - 1/2 छोटा चम्मच

जीरा -1/2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच

जीरा पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर -1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

भुना जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

चीनी -1/2 छोटा चम्मच

अमचूर पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च -2

तेल - तलने के लिए

आलू की सब्जी के लिए -

आलू - 2 (कटा हुआ)

जीरा -1/2 छोटा चम्मच

हींग -1/4 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच

धनिया पाउडर -1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर -1/2 चम्मच

भुना जीरा पाउडर -1/2 चम्मच

तेल-2 चम्मच

धनिया पत्ती

वीडियो क्रेडिट - Kabita's Kitchen