रेसिपी: बिना अंडे के घर पर बनाएं चॉकलेट कुकीज, यहां जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। चॉकलेट कुकीज बच्चों से लेकर बूढों तक लगभग सभी को बहुत पसंद आती है। बाजार में मिलने वाले कुकीज में अक्सर अंडे का इस्तेमाल किया जाता है। इस वजह से शाकाहारी लोग बाजार से कुकीज खरीदने से कतराते हैं। अगर आप भी शाकाहारी हैं तो इस रेसिपी की मदद से बिना अंडे के आप घर पर टेस्टी और सॉफ्ट चॉकलेट कुकीज बना सकते हैं। अंडे की जगह पर इसमें तेल, पानी और बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया जाता है। घर पर कुकीज बनाते वक्त इस बात का ध्यान रखें की सामग्रियों को सिर्फ मिक्स करें, ज्यादा मिलाने से एयर बबल बन जाएंगे जिसकी इस रेसिपी में कोई जरूरत नहीं है। इसके अलावा कुकीज में डार्क चॉकलेट का ही इस्तेमाल करें। साथ ही कुकीज को ओवर बेक न करें क्योंकि इससे कुकीज थोड़ी सी कड़क हो जाएगी और बिस्किट जैसा टेस्ट आएगा। कुकीज बॉल को कम से कम एक घंटे फ्रिज में रखने के बाद ही बेक करें ताकि वे थोड़े मोटे बनें।

सामग्री -

अनसाल्टेड बटर - 1/2 कप (पिघला हुआ)

कैस्टर शुगर - 1/2 कप

लाइट ब्राउन चीनी - 1/2 कप

पानी - 2 बड़ा चम्मच

तेल - 1 चम्मच

बेकिंग पाउडर -1 चम्मच

वेनिला एसेंस - 1 चम्मच

मैदा - 1 + 1/3 कप

कॉर्न फ्लोर - 1 बड़ा चम्मच

बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच

नमक - 1/2 छोटा चम्मच

डार्क चॉकलेट - 3/4 - 1 कप

फ्लेकी नमक - एक चुटकी (ऑप्शनल)

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab