रेसिपी: घर पर बनाएं बिहार के फेमस सत्तू पराठे, स्वाद के साथ सेहत भी रहेगी बढ़िया

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बिहारी घरों में सत्तू का पराठा काफी फेमस है। लगभग हर घर में इसे बनाया जाता है। सत्तू का पराठा खाने में जितना टेस्टी होता है, उतना ही सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है। सत्तू एक बहुत ही पौष्टिक आहार है। इसलिए सत्तू का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है। इन्हीं में से एक है सत्तू का पराठा। अगर आप भी बिहारी क्यूजीन के फैन हैं, तो यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आएगी। सत्तू का पराठा बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। चने के सत्तू और मसालों के साथ बनाया गया यह पराठा नाश्ते, लंच या डिनर में भी खाया जा सकता है। यह भी पढ़े -कुछ टेस्टी और मीठा खाने का मन कर रहा है तो बनाए मलाई घेवर, जानिए राजस्थान की इस फेमस डिश की पूरी रेसिपी

सामग्री:

आटा:

गेहूं का आटा | अजवाइन का आटा 2 कप

कैरम बीज | अजवाइन 1/2 टीएसपी (कुटा हुआ)

कलौंजी | कलौंजी एक बड़ी चुटकी नमक | नमक स्वाद के लिए

पानी | आवश्यकतानुसार पानी (धीरे-धीरे डालें)

तेल | तेल 1 टीएसपी

भरना:

चना सत्तू | चना सत्तू 1 कप

लहसुन | लहसुन 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

हरी मिर्च | हरी मिर्च 2-3 नग. (कटा हुआ)

अदरक | अदरक 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

अजवायन | अजवाइन 1/2 टीएसपी

कलौंजी | कलौंजी 1/2 टीएसपी

काली मिर्च पाउडर | काली मिर्च पाउडर एक बड़ी चुटकी

नींबू का रस | नींबू का रस 1 नींबू नमक | नमक स्वाद के लिए

आम अचार मसाला | आम के अचार का मसाला 2 TBSP

सरसों का तेल | सरसों का तेल 2 टीएसपी

प्याज | प्याज़ 1 छोटे आकार का. (कटा हुआ)

ताजा धनिया | हरा धनिया एक मुट्ठी (कटा हुआ)

पराठा पकाना

गेहूं का आटा | का आटा आवश्यकतानुसार

घी | आवश्यकतानुसार

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