घर पर बनाएं आम श्रीखंड, इस आसान रेसिपी के साथ

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों का मौसम चल रहा है। बाजार में भर भर कर आम आ रहे हैं। आम एक ऐसा फल है जिसे फलों का राजा कहा जाता है। इसके पीछे की वजह ये है कि आम तकरीबन हर किसी को पसंद आता है। आम को कई तरीकों से खाया जाता है। कई लोग कच्चे आम भी खाना पसंद करते हैं। आम गर्मीयों में शरीर के लिए फायदेमंद होता है। वहीं श्रीखंड भी लगभग सभी लोगो को पसंद होता है लेकिन क्या आपने कभी आमश्रीखंड खाया है। अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आमश्रीखंड बनाने की शानदार रेसिपी लेकर आएं है जिससे आप घर पर आसनी से आमश्रीखंड बना सकती हैं। इससे आपको एक अलग टेस्ट मिलेगा और सभी को पसंद आएगा।

सामग्री

आटे के लिए

• 2 कप मैदा
• ¼ कप सूजी
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• पानी आवश्यकता अनुसार
• 1 छोटा चम्मच तेल

आमरस के लिए

• 2 बड़े आकार के अल्फांसो आम, क्यूब में कटे हुए
• ⅓ कप कैस्टर शुगर

श्रीखंड के लिए

• 600 ग्राम हंग कर्ड
• ⅓ कप कैस्टर शुगर
• 1 कप आमरस तैयार कर लीजिये
• 6-7 केसर के धागे
• ¼ कप अल्फांसो आम, क्यूब में कटे हुए

गार्निश के लिए

• अल्फांसो आम, क्यूब में कटे हुए
• केसर के धागे
• पिस्ता, फूला हुआ, ज़ुल्फ़
• पुदीने की टहनी

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar