रेसिपी: खाने के शौकीन ट्राई करें 'मेथी चमन पनीर' की टेस्टी सब्जी, जानिए पूरी रेसिपी

डिजिटल डेस्क, भोपाल। परिवार में पनीर की सब्जी खाने के कई लोग शौकीन होते हैं। जब भी घर में कुछ स्पेशल बनाया जाता है। तब वह पनीर की सब्जी बनवाने की फरमाइश करते हैं। यदि आप भी पनीर की सब्जी को थोड़े यूनिक तरह से कूक करना चाहता हैं। तो आप मेथी चमन पनीर की टेस्टी रेसिपी घर में ट्राई कर सकते है। यह रेसिपी महज 15 मिनट में आपके किचन में मौजूदा सामग्री से बनकर तैयार हो जाएगी। ऐसे में इस वीकेंड आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते मेथी चमन पनीर की डिश को बनाने की आसान विधि के बारे में 

सामग्री - 

350 ग्राम पनीर

तलने के लिए तेल

1 1/2 कप पानी

1/4 छोटा चम्मच मोटा गरम मसाला कुटा हुआ

1/2 छोटा चम्मच हल्दी/हल्दी पाउडर

चुटकी भर लौंग पाउडर

पानी में पनीर के टुकड़े डाल दीजिए

मेथी चमन सब्जी उबल रही है

1 गुच्छा मेथी

हरी मिर्च और अदरक

1/2 गुच्छा पालक/पालक

मुट्ठी भर धनिया पत्ती

1/2 कप पानी

1/2 छोटा चम्मच नमक

1 चम्मच चीनी

कॉकर में दो सीटी लें

मिक्सर में पेस्ट बना लीजिये

3 बड़े चम्मच सरसों का तेल

1 चम्मच मोटा गरम मसाला कुटा हुआ

1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

चुटकी भर लौंग

बे पत्ती

1/2 चम्मच सूखी मेथी की पत्तियां

ऊपर से मसाला में हरा पेस्ट मिला दीजिये

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक

3 कप दूध

3 बड़े चम्मच सफेद मक्खन/घी

1 चम्मच सौंफ पाउडर

- ग्रेवी में मैरिनेटेड पनीर डालें

1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला

1 चम्मच नींबू का रस

वीडियो क्रेडिट - Anukriti Cooking Recipes