रेसिपी: घर पर बनाए पालक ढोकला की स्वादिष्ट रेसिपी, टेस्ट के साथ हेल्थ के लिए भी रहेगी फायदेमंद

डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेस्टोरेंट और स्ट्रीट फूड खाना आखिर किसी पसंद नहीं होता हैं। लोग आए दिन या तो मोबाइल से या फिर बाहर जाकर तरह तरह की डिश खाना पसंद करते हैं। हालांकि, बार-बार बाहर का खाना खाकर आप बीमारियों का शिकार भी हो सकते हैं। ऐसे में आप घर बैठे ही स्वाद और हेल्थ से भरपूर पालक ढोकला की रेसिपी को मिनटों में तैयार कर सकते हैं। इस डिश का टेस्ट किसी होटल के से कम नहीं होगा। अपकमिंग वीकेंड आप हेल्थी पालक ढोकला की यूनिक रेसीपी को अपने फैमली मेंबर्स के जरूर बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं हेल्थी पालक ढोकला की टेस्टी रेसिपी को बनाने की विधि के बारे में 

सामग्री -

पालक प्यूरी के लिए

( धुला हुआ पालक) - 2 बंडल

(पानी) - 2-3 कप

(हरा धनिया) - ¼ कप

(हरी मिर्च) - 1-2

( कटे हुए अदरक) - ½ इंच

बैटर के लिए

(बेसन) - 1½ कप

(सूजी) - 2 चम्मच

(नमक) - 1 चम्मच या स्वाद अनुसार

(कुटी हुई काली मिर्च) - ½ चम्मच

(चीनी) - 1 चम्मच

(पालक प्यूरी)

(फेंटा हुआ दही) - ½ कप

(पानी) - 2 कप

(ईनो फ्रूट साल्ट) - 1 चम्मच

(नींबू का रस) - 2 चम्मच

(सरसों का तेल) - 1 चम्मच

(चना दाल) - 1 चम्मच

(उड़द की दाल) -1 चम्मच

कटा हुआ अदरक - ½ इंच

लहसुन की कलियाँ - 4

हरी मिर्च - 2

हींग - एक चुटकी

टमाटर की चटनी के लिए

कटे हुए टमाटर - 3

करी पत्ते - एक टहनी

हरा धनिया कोमल तनों के साथ - ¼ कप

नमक - स्वाद अनुसार

पानी - 1 कप

तड़के के लिए

वेजिटेबल आयल - 1 चम्मच

हींग - एक चुटकी

सरसों के बीज - 1 चम्मच

बीच से चीरा हुआ हरी मिर्च - 5-6

करी पत्ते - एक टहनी

पानी - ¾ कप

चीनी - 1 चम्मच

नमक - ½ चम्मच

नींबू का रस - 2 चम्मच

गार्निश के लिए

बारिक कटा हरा धनिया

कद्दूकस किया हुआ नारियल

अनार के दाने