रेसिपी: घर पर बनाएं मिक्स वेज की टेस्टी रेसिपी, जानिए बनाने की पूरी विधि

 डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेस्टोरेंट में तो हमने पनीर या उससे जुड़ी बहुत सी स्पेशल सब्जियां ट्राई की होगी। इस दौरान शायद ही हमारा ध्यान कभी मिक्स वेज की तरफ जाता है। मिक्स वेज की सब्जी खाने में काफी टेस्टी होती है। ऐसे में रेस्टोरेंट में जाने के बजाए अपने घर में मिक्स वेज की रेसिपी को थोड़े यूनिके तरीके से बना सकते हैं। इसके लिए आप को नीचे बताए गए सामग्री का इस्तेमाल करना होगा। इस तरह से यह सब्जी काफी स्वादिष्ट बनेगी। तो आइए जानते हैं मिक्स वेज की रेसिपी को बनाने की विधि के बारे में

सामग्री - 

1/2 कप फूलगोभी

1/2 कप आधे उबले मटर

1/2 कप कटी हुई फ्रेंच बीन्स

1/2 कप कटी हुई गाजर

1/2 कप आलू

1 चम्मच चीनी

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 कप पनीर के टुकड़े

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च

1/2 कप कटा हुआ प्याज

2 बड़े चम्मच तेल

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1 चम्मच कटा हुआ लहसुन

1 चम्मच अदरक

1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ

मुट्ठी भर धनिया

1 चम्मच हरी मिर्च की चटनी

1/2 कप पका हुआ टमाटर का पेस्ट

1/4 कप पका हुआ प्याज का पेस्ट

1/2 कप गरम पानी

1/2 छोटा चम्मच चने का आटा पानी के साथ

1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला

1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला

1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच सूखा धनियां पाउडर

1/2 कप लटका हुआ दही

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

10 काजू उबले हुए पेस्ट

1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच सूखा धनियां पाउडर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटा चम्मच किचन किंग

1/2 छोटा चम्मच मिक्स मसाला

1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला

1 चम्मच कसूरी मेथी

1 चम्मच घी

1/4 कप ताजी क्रीम

1/4 कप कसा हुआ पनीर

रेसिपी में बताए अनुसार पानी डालें

1 चम्मच चीनी

1 चम्मच नींबू का रस

ऊपर बताए अनुसार पनीर और सब्जियाँ डालें

हरा धनिया, हरी मिर्च, पनीर और अदरक से सजाकर परोसें

वीडियो क्रेडिट - Anukriti Cooking Recipes