टिफिन के लिए बनाए चटपटे आलू और पोहे की टिक्की, खुश होंगे बच्चे

डिजिटल डेस्क, भोपाल। आज हम आपको क्रिस्पी आलू और पोहे की टिक्की बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। यह टिक्की बच्चों को सॉस के साथ बहुत पसंद आएगी। शाम के नाश्ते में चाय के साथ यह टेस्टी ओर बढ़िया लगेगी। यह आलू और पोहे की टिक्की बनाना बहुत आसान है। दो कप पोहा भिगोकर रख दें। एक कप पोहे को मिक्सी में ग्राइंड कर लें। मीडियम साइज के तीन आलू को उबालकर रख दें, थोडी देर बाद आलू किसलें। एक बाउल में भीगा हुआ पोहा, किसे हुए आलू, क्रश किया हुआ पोहा, चावल का आटा, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, जीरा, प्याज, गाजर, धनिया ओर हरी मिर्च, अच्छे से मिला लें। अब जीरा पाउडर, लाल र्मिच पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, सूखे आम का पाउडर ओर नमक डालकर एक कर लें। तेल को गरम कर उसमें आलू और पोहे की छोटी-छोटी टिक्की बनाकर डालें और उसे कम आंच पर दोनों तरफ से पकने दें। आलू और पोहे की टिक्की तैयार होने के बाद हरी चटनी ओर इमली की चटनी के साथ परोसें। 
सामग्री-
 पोहा - 2 कप
 उबले आलू - 3
 चावल का आटा - 5 बड़े चम्मच
 गाजर - 1 (कद्दूकस)
 प्याज - 1 (बारीक कटा)
 धनिया के पत्ते
 हरी मिर्च - 4 (बारीक कटी)
 अदरक - 1 टेबल स्पून (कद्दूकस)
 लहसुन पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
 जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
 लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
 धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
 हल्दी पाउडर - 1/2 टेबल स्पून
 सूखे आम का पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
 जीरा - 1 बड़ा चम्मच
 नमक स्वादअनुसार
 तेल - (आवश्यकतानुसार)
 

 

वीडियो क्रेडिट- Dolly Tomar