गणेश चतुर्थी स्पेशल: इस गणेश चतुर्थी भगवान गणेश को लगाएं उनके पसंदीदा मोदक का भोग, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भाद्रमाह के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को गणेश उत्सव की शुरूआत होती है। गणेश चतुर्थी के दिन भगवान गणेश का जन्मदिन बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाता है। हर साल की तरह इस साल भी गणेश चतुर्थी 19 सितंबर को मनाई जाएगी, जिसकी तैयारी बाजारों और घरों में शुरू हो गई हैं। इन 10 दिनों में कई तरह के सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। वहीं भगवान को तरह तरह के पकवान का भोग लगाते हैं। गणपति उत्सव की बात हो और उसमें बप्पा का प्रिय भोग न हो तो ये पर्व अधूरा माना जाता है। मोदक बप्पा का पसंदीदा व्यंजन है। इसलिए गणपति की पूजा में मोदक का भोग जरूर लगाया जाता है। ऐसे में आज हम आपको मोदक बनाने की आसन रेसिी बताने वाले हैं जिसकी मदद से आप बाजार जैसे मोदक घर पर बना कर तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

भराई के लिए

1 बड़ा चम्मच घी,

½ बड़ा चम्मच खसखस,

5-6 काजू, कटे हुए,

5-6 बादाम, कटे हुए,

3 कप नारियल, कसा हुआ,

एक चुटकी नमक, नमक

1½ कप गुड़,

¼ छोटा चम्मच जायफल पाउडर,

1 चम्मच इलायची पाउडर,

आटे के लिए

1½ कप पानी ,

½ कप दूध,

एक चुटकी नमक,

1 बड़ा चम्मच घी

1 बड़ा चम्मच साबूदाने का आटा,

2 कप बारीक चावल का आटा,

1 बड़ा चम्मच घी,

अन्य सामग्री

एक चुटकी केसर, दूध में भिगोया हुआ,

चाँदी का वर्क,

चॉकलेट मोदक के लिए

¼ कप कोको पाउडर,

1 कप पिसा हुआ बिस्किट,

4 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क,

2 बड़े चम्मच चॉकलेट सिरप,

½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर,

चिकना करने के लिए घी,

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar