सर्दी स्पेशल: ठंड में शरीर को गर्म रखने में मदद करेगा आंवला-बादाम पाक, जानिए इस टेस्टी बर्फी की आसान रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। सर्दियों का मौसम है ऐसे में खुद को ठंड से बचाए रखने के लिए हमें गर्म तासीर वाली चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए। ऐसी ही एक रेसिपी है आंवला-बादाम पाक। मौसमी फल होने के कारण बाजार में इस वक्त आंवला अच्छी मात्रा में उपलब्ध है। औषधीय गुण वाले इस खास फल को अपने आहार का हिस्सा जरूर बनाएं। आंवला-बादाम पाक आपको ठंड से बचाने के साथ-साथ इम्यूनिटी भी बूस्ट करती है। इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए मसालों से भी हमारे शरीर को ढेरों फायदा मिलता है। पाक बनाने के लिए बिना दाग वाले आंवले का ही इस्तेमाल करें। इस रेसिपी की मदद से तैयार किए गए आंवला-बादाम पाक को आप बाहर रखकर 10 से 15 दिनों तक खा सकते हैं। अगर आप इस पाक को किसी एयर टाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख रहे हैं तो इसे पूरे दो महीने तक खाया जा सकता है। आप इसका रोजाना सेवन कर सकते हैं लेकिन, एक दिन में दो से ज्यादा न खाएं।

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इंग्रीडियंट्स -

आंवला - 5 (250 ग्राम)

सोंठ पाउडर - 1 चम्मच

लम्बी काली मिर्च - 2

जायफल - 1

इलाइची - 9-10

बादाम - 1 कप (250 ग्राम)

घी - 4 बड़ा चम्मच

चीनी - 250 ग्राम

बादाम कतरन (सजाने के लिए)

वीडियो क्रेडिट - NishaMadhulika

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