Shravan Somvar 2021: व्रत के दिनों में आसानी से बनाएं, साबूदाने की चटपटी खिचड़ी 

डिजिटल डेस्क,दिल्ली। देशभर में सावन का महीना बड़े हर्षोउल्लास के साथ मनाया जाता है। कई लोग सावन के दिनों मे सोमवार का व्रत भी रखते है। लेकिन, सावन के उपवास में आपको कुछ चीजें खाने की छूट होती है। इसलिए आज हम आपको बताएंगे साबूदानें की चटपटी खिचड़ी बनाने की आसान रेसिपी। साबूदाना दो प्रकार का होता है। एक छोटे आकार का और दूसरा बड़े आकार का। यदि आप छोटे आकार के साबूदाने का प्रयोग कर रहे है तो, इसे आपको 2 से 3 घंटे तक भिगो कर रखना होगा और यदि आप बड़े आकार के साबूदाने का प्रयोग कर रहे है तो इसे आपको 7 से 8 घंटे भिगाकर रखना चाहिए। छोटे साबूदाने आपस में चिपके होते है लेकिन बड़े साबूदाने खिले खिले होते हैं। रेसिपी जानने के लिए देखिए Chef Ranveer Brar का वीडियो।

वीडियो - Chef Ranveer Brar

 

Full View

आवश्यक सामाग्री

• 3 बड़े चम्मच घी 
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 इंच अदरक 
• 1 ताजी हरी मिर्च - कुटी हुई
• करी पत्ता (कड़ी)
• 2 मध्यम आलू - उबले और मध्यम कटे हुए (आलू)
• ¼ कप मूंगफली - कुटी हुई 
• सेंधा नमक स्वादानुसार (संधा नमक स्वादानुसार)
• 1 कप साबूदाना - भिगोया हुआ (साबूदाना)
• ½ छोटा चम्मच चीनी (शक्कर)
• 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया - कटा हुआ