नाश्ता: लॉकडाउन में घर पर बनाएं पोहे के कुरकुरे पकोड़े, जानें विधि

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अधिकांश लोग सुबह के नाश्ते में घर पर बने पोहे के अलावा बाजार की कचौड़ी, जलेबी, बेढ़ई आदि खाना पसंद करते हैं। लेकिन लॉकडाउन के दौरान बाजार बंद होने से इन सब चीजों का मिलना मुश्किल हो गया है। ऐसे में आप घर पर कुछ ऐसी डिश तैयार कर सकते हैं, जो लगभग सभी को पसंद आएगी। यहां हम बात कर रहे हैं पकोड़े की जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। 

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आज हम आपके लिए Cook With Parul के रेसिपी खजाने से लेकर आए हैं, पोहा से बने कुरकुरे पकोड़े बनाने की विधि। इन पकोड़ों को शायद ही आपने ट्राय किया हो, लेकिन नहीं किया है तो बता दें कि इसे बनाना बेहद आसान है। पोहे के पकोड़े बनाने के लिए किस सामग्री होगी जरूरत और कैसे करें इसे तैयार, आइए जानते हैं...

सामग्री	मात्रा
दही	4 बड़े चम्मच
पानी	5 बड़े चम्मच
कसा हुआ गाजर	2-3 बड़े चम्मच
लाल शिमला मिर्च	2-3 बड़े चम्मच
कसा हुआ अदरक	1 चम्मच
कटी हुई हरी मिर्च	2
कटा हुआ प्याज	1
बारीक कटा हुआ धनिया	आवश्यकतानुसार
कसा हुआ कच्चा आलू	1
लाल मिर्च पाउडर	1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर	1/4 चम्मच
चाट मसाला	1 चम्मच
जीरा पाउडर	1 चम्मच
गरम मसाला	1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च के गुच्छे	1/2 छोटा चम्मच
नमक	स्वादानुसार
बेसन / ग्राम आटा	5 बड़े चम्मच
तेल	1 चम्मच
सरसों के बीज	1 चम्मच
हींग	2 चुटकी
तिल	1 चम्मच
तलने के लिए तेल	आवश्यकतानुसार

Video Source:  Cook With Parul