रेसिपी: खाना है कुछ हल्का फुल्का तो झटपट बनाएं वघारेली खिचड़ी, इस आसान रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। हर भारतीय घर में खिचड़ी खाना हर कोई पसंद करता है। अक्सर ऐसा देखने को मिलता है कि, जब लोग दिन भर पेट भर-भर के हैवी खाना खाते हैं, तो रात के वक्त वो हल्का खाना ही पसंद करते हैं। कई जगह पर खिचड़ी काफी सादे तरीके से खाई जाती है, जो खाने में ज्यादा मजेदार नहीं होती। ऐसे में आज हम आपको ऐसी खिचड़ी की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसको आपके घर में हर कोई बड़े चाव से खाएगा। आज हम बनाएंगे वघारेली खिचड़ी जोकि खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होती है।

सामग्री -

बासमती चावल- 1/2 कप

लाल मसूर दाल- 1/4 कप

मूंग दाल - 1/4 कप

प्याज-1 मध्यम

टमाटर -2 मध्यम

लहसुन-10-12 कलियाँ

अदरक-1.5 इंच

जीरा- 1 चम्मच

तेल - 2 बड़े चम्मच

घी- 1 बड़ा चम्मच

साबूत लाल मिर्च -1

हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच

जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

हरा धनियां- एक मुट्ठी

हरी मिर्च-1 मीडियम

गरम मसाला- 1/4 छोटी चम्मच

हींग - 1/4 छोटी चम्मच

वीडियो क्रेडिट- Honest kitchen