ईद स्पेशल: बकरीद पर महमानों का खास अंदाज में करें वेलकम, बनाकर खिलाएं मटन बिरयानी, इस शानदार रेसिपी से

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। मुस्लिम धर्म में बकरीद या ईद उल अजहा का त्यौहार बेहद खास माना जाता है और पूरे देश में इसे बहुत ही अच्छे तरीके से मनाया जाता है। इस साल बकरीद 17 जून को यानी कल मनाई जाएगी जिसकी तैयारी हर जगह देखने को मिल रही है। ईद के इस खाास मौके पर लोगो के घरों में बकरे की कुरबानी होती है और दावत होती है। मटन को बहुत से तरीको से बनाया जाता है जैसे मटन मलन, मटन कोरमा, मटन कबाब आदि। लेकिन दावत में बिरयानी के बिना तो मजा ही नहीं आता। बिरयानी सभी की पसंदीदा होती है इसलिए ईद के इस खाक मौके को और खास बनाने के लिए आज हम आपको मटन बिरयानी बनाना बताएंगे। जिससे आप एक दम होटल जैसीं मटन बिरयानी घर पर बना पाएंगी और हर कोई आपकी तारीफ करेगा।

सामग्री-

1kg मटन

225 gm दही

100 gm तले हुए प्याज

25 gm नमक

75 gm अदरक लहसुन का पेस्ट

2-3 tbsp तले हुए प्याज का तेल

3 हरी मिर्च

1हरी मिर्च

15देगी लाल मिर्च पाउडर

15 धनिया पाउडर

3 gm शाही जीरा

2-3 tbsp धनिया के डंठल

10 gm पुदीना पत्ता

वीडियो क्रेडिट- Chef Ranveer Brar