रेसिपी: इस वीकेंड मेहमानों को सर्व करें गोभी मटर कोफ्ते की टेस्टी रेसिपी, स्वाद के दीवानें हो जाएंगे लोग

डिजिटल डेस्क, भोपाल। रोज-रोज लंच और डिनर में एक ही जैसी सब्जी खा कर अगर आप बोर हो गए हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है। सीजनल सब्जियों से पक चुके हैं तो लंच में कोफ्ता बनाएं। आज हम आपके साथ गोभी और हरे मटर के कोफ्ते की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे बनाना काफी आसान है। बेस्ट टेस्ट के लिए फ्रोजन मटर के बजाए ताजा मटर का इस्तेमाल करें। ताजा मटर उपलब्ध नहीं होने पर फ्रोजन मटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। रेसिपी को पूरी तरह फॉलो करने पर आपको बेस्ट टेस्ट मिलेगा। इसका टेस्ट मलाई या लौकी के कोफ्ते से काफी अलग लगता है। अगर आपको नई रेसिपीज ट्राई करना पसंद है तो एक बार गोभी और मटर के कोफ्ते जरूर बनाएं। आप इसे रोटी, नान या जीरा राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

सामग्री - 

कोफ्ता के लिए:

फूलगोभी - 500 ग्राम

ताजा हरी मटर - 1 कप

धनिया पत्ती - 1/4 कप

लहसुन की कलियाँ - 14

लाल मिर्च पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

बेसन - 3 बड़े चम्मच

तलने के लिए तेल

स्वादानुसार नमक

करी के लिए:

प्याज - 1 कप

टमाटर -1/2 कप

अदरक - 2 इंच

लहसुन की कलियाँ - 12

नारियल - 2 बड़े चम्मच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

हींग -1/4 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 2 छोटे चम्मच

जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच

गरम मसाला -1/2 छोटा चम्मच

खाना पकाने का तेल - 4 बड़े चम्मच

नमक स्वादानुसार

धनिया पत्ती

वीडियो क्रेडिट - Rasoi Ka Jadu